Usaha pengolahan hasil laut, baik dalam bentuk pengeringan ikan, pengasapan, pengolahan kerupuk ikan, maupun pembekuan hasil laut. Itu semua membutuhkan sistem sirkulasi udara yang stabil dan efisien. Salah satu solusi paling efektif yang dapat digunakan dalam skala kecil hingga besar adalah blower keong, atau centrifugal blower.
Blower keong tidak hanya membantu mempercepat proses produksi, tapi juga menjaga kebersihan udara dan kualitas produk. Artikel ini akan membahas bagaimana blower keong digunakan dalam industri pengolahan hasil laut dan bagaimana memilih tipe yang paling sesuai.
Baca Juga Artikel Lainnya : Apa Rekomendasi Blower Keong Terbaik untuk Kebutuhan Industri di Indonesia
Tantangan dalam Industri Pengolahan Hasil Laut
Industri ini memiliki sejumlah tantangan yang cukup spesifik, di antaranya:
- Kelembapan tinggi dan bau menyengat dari bahan mentah
- Debu dan partikel kecil seperti serpihan kulit ikan atau garam
- Suhu ruang kerja yang tidak stabil, terutama pada proses pengasapan atau pengeringan
- Kontaminasi mikroba dan bakteri, yang bisa tumbuh di ruang lembap tertutup
Sirkulasi udara yang buruk dapat memperparah kondisi tersebut. Oleh karena itu, sistem ventilasi dengan blower keong menjadi kebutuhan utama, bukan pelengkap.
Peran Blower Keong dalam Proses Produksi
Blower keong bekerja dengan menciptakan aliran udara yang kuat melalui impeller berbentuk spiral. Berikut beberapa penerapannya di industri pengolahan hasil laut:
- Pengeringan Ikan atau Kerupuk Udang
- Blower keong mempercepat sirkulasi udara panas dalam ruang pengering
- Mengurangi waktu pengeringan secara signifikan
- Menghindari penumpukan kelembapan yang menyebabkan jamur
- Pengasapan Ikan
- Mendistribusikan asap secara merata dalam ruang pengasapan
- Menjaga sirkulasi agar suhu dan kelembapan tetap stabil
- Mengurangi kadar racun yang bisa muncul dari asap pekat
- Ruang Pendingin / Freezer
- Membantu aliran udara dingin agar merata
- Menghindari pembekuan tidak merata pada produk
- Menekan risiko pertumbuhan bakteri pada titik-titik yang lembap
- Pembuangan Udara Kotor
- Mengeluarkan bau amis dari ruang produksi
- Menjaga kualitas udara bagi pekerja
- Meningkatkan standar kebersihan dan K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja)
Tips Memilih Blower Keong untuk Pengolahan Hasil Laut
Agar blower berfungsi optimal, pastikan memilih unit yang sesuai dengan kondisi operasional usaha Anda. Beberapa hal yang perlu dipertimbangkan:
- Tahan terhadap korosi dan air asin
Pilih housing blower berbahan galvanis atau stainless steel untuk mencegah karat akibat uap air laut. - Motor tertutup (enclosed motor)
Lindungi motor dari uap air atau percikan cairan yang biasa terjadi di ruang produksi. - CFM dan tekanan udara sesuai kebutuhan
Untuk ruang pengering berukuran 3×4 meter, dibutuhkan blower dengan kapasitas minimal 1.000–2.000 CFM. - Desain hemat listrik
Gunakan blower dengan efisiensi energi tinggi untuk menghemat biaya operasional harian.
Rekomendasi Blower Keong untuk Usaha Pengolahan Hasil Laut
Beberapa merek blower keong yang cocok digunakan di sektor ini antara lain:
- Spectek
Tangguh untuk penggunaan industri berat, tersedia dalam berbagai ukuran dan bisa dipesan khusus untuk pengeringan hasil laut. - Takafan
Ideal untuk usaha menengah seperti pengolahan ikan asin, kerupuk udang, atau petis ikan. Konsumsi listrik relatif rendah.
Keduanya telah terbukti memiliki performa stabil dan layanan purna jual yang luas di berbagai wilayah Indonesia.
Baca Juga Artikel Lainnya : Ketidakseimbangan Aliran Udara di Lingkungan Industri
Penutupan
Dalam usaha pengolahan hasil laut, blower keong bukan hanya alat bantu ventilasi, tetapi bagian penting dari sistem produksi. Penggunaan blower yang tepat dapat mempercepat waktu pengeringan, menjaga kualitas produk, menekan kontaminasi, dan meningkatkan kenyamanan kerja.
Jangan anggap remeh pemilihan blower keong! Karena jika salah spesifikasi, hasil produksi bisa terganggu, biaya listrik membengkak, dan umur alat menjadi pendek.
Jika Anda ingin berkonsultasi mengenai pemilihan blower keong yang tepat untuk usaha pengolahan hasil laut, silakan hubungi kami melalui WhatsApp 08179387577. Atau kunjungi Official Store kami di SHOPEE dan TOKOPEDIA untuk melihat pilihan produk terbaik yang tersedia.